MÜHLE TO GO
Vielfalt und Abwechslung für zu Hause
Praktisch, individuell, nachhaltig, in gewohnter Hammermühlenqualität.
Fix und fertige Speisen im Aromabeutel – einfaches schnelles Handling für zu Hause.
Alle vakuumierten Komponenten werden sous vide, im Cook & Chill-Verfahren zubereitet, und sind bei ununterbrochener Kühlkette bei 4 °C bis zu 4 Tage haltbar.
Zum Aufwärmen der vakuumierten Speisen, empfehlen wir einen Kochtopf mit einem Durchmesser von 20 – 27 cm und einer Füllmenge von 2 – 4 l Wasser. Die angegebenen Garzeiten beziehen sich auf bis zu gleichzeitig 4 eingelegte Aromabeutel bei kochendem Wasser. Nach einlegen der Beutel, das Wasser nur noch sieden lassen – NICHT KOCHEN. Topfdeckel auflegen, leicht geöffnet sieden lassen. Je weiteren Kochbeutel verlängert sich die Garzeit um ca. 1 Minute.
Viel Spaß beim Genießen
Euer Mühlenteam
BESTELL- und ABHOLZEITEN
Montag Ruhetag – wir sind unter eat@hammermuehle-web.de erreichbar
Dienstags bis Samstags nach Vereinbarung
Sonntag 12 bis 18.30 Uhr
rund um die Uhr ist eine Bestellung per Mail möglich: eat@hammermuehle-web.de
Preise je Person, inkl. Mwst.
Bezahlung ist in bar oder mit EC-Karte bei Abholung möglich.
Für Ihre Feier zu Hause ab 2 Personen bis 160 Personen
Alle warmen Gerichte aus der aktuellen „Mühle-to-go-Karte“
auch als Tischbüffet in Warmhaltebehältern ab 2 Personen bis 160 Personen verzehrfertig zum Abholen.
Die Vorspeisen richten wir gerne auf Tellern & Platten an.
Alle Jahre wieder – jetzt schon vorbestellen
ab 01.11.2023 ab 2 Personen
GANS to go mit Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß gefüllt – gewürzt mit Maldon-Meersalz, Pfeffer und Beifuß
Kartoffelklöße • Rotkraut • Maronen • Soße
Verzehrfertig – als Tischbüffet in Warmhaltebehältern angerichtet
