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MÜHLE TO GO

Vielfalt und Abwechslung für zu Hause

Praktisch, individuell, nachhaltig, in gewohnter Hammermühlenqualität.

Fix und fertige Speisen im Aromabeutel – einfaches schnelles Handling für zu Hause.

Alle vakuumierten Komponenten werden sous vide, im Cook & Chill-Verfahren zubereitet, und sind bei ununterbrochener Kühlkette bei 4 °C bis zu 4 Tage haltbar.

Zum Aufwärmen der vakuumierten Speisen, empfehlen wir einen Kochtopf mit einem Durchmesser von 20 – 27 cm und einer Füllmenge von 2 – 4 l Wasser. Die angegebenen Garzeiten beziehen sich auf bis zu gleichzeitig 4 eingelegte Aromabeutel bei kochendem Wasser. Nach einlegen der Beutel, das Wasser nur noch sieden lassen – NICHT KOCHEN. Topfdeckel auflegen, leicht geöffnet sieden lassen. Je weiteren Kochbeutel verlängert sich die Garzeit um ca. 1 Minute.

Viel Spaß beim Genießen

Euer Mühlenteam

 

Speisendeklaration

L = Laktose, G = Gluten, Veg = Vegetarisch, V = Vegan, K = Knoblauch, N = Nüsse

 

BESTELL- und ABHOLZEITEN
Montag Ruhetag – wir sind unter eat@hammermuehle-web.de erreichbar
Dienstags bis Samstags 12 – 14 Uhr und 17.30 bis 20 Uhr
Sonntag 12 bis 18.30 Uhr

rund um die Uhr ist eine Bestellung per Mail möglich: eat@hammermuehle-web.de

Preise je Person, inkl. Mwst.

Bezahlung ist in bar oder mit EC-Karte bei Abholung möglich.

Das braucht ihr für die Mühle to go
Dessertplatte
Abfüllen der Fischsuppe

Für Ihre Feier zu Hause ab 2 Personen bis 160 Personen

Alle warmen Gerichte aus der aktuellen „Mühle-to-go-Karte“

auch als Tischbüffet in Warmhaltebehältern ab 2 Personen bis 160 Personen verzehrfertig zum Abholen.

 

Die Vorspeisen richten wir gerne auf Tellern & Platten an.

 

Alle Jahre wieder – jetzt schon vorbestellen

ab 01.11.2020 ab 2 Personen

GANS to go mit Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß gefüllt – gewürzt mit Maldon-Meersalz, Pfeffer und Beifuß

Kartoffelklöße • Rotkraut • Maronen • Soße

29,90 €/Portion

Verzehrfertig – als Tischbüffet in Warmhaltebehältern angerichtet

Zweierlei Pasta
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