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Speisekarte & Getränkekarte

Vorspeise & Suppe

 

Unsere besondere Empfehlung für 2 Personen

 

„Mumbel-Überraschungsteller“
Vorspeisenauswahl mit kleiner Suppe
28,80 €
jede weitere Person 14,40 €

 

Vitello Tonnato • Causa Limeña
13,80 €

Hausgeräucherter Fuldaer Stör • Rotschwanz-Garnele •
Causa Limeña (kaltes Kartoffelmousse) • Hummus •
Avocado-Petersilien-Creme • Tomaten-Konfit
14,80 €

Gratinierter Piemonteser Ziegenweichkäse mit Thymianhonig •
Rote-Bete-Mandel-Couscous • Rote Bete Relish •
kandierte Kürbiskerne • Birnenspalten
13,80 €

Rote Bete Carpaccio • Kapern-Senf-Dressing • Causa Limeña (kaltes Kartoffelmousse) •
Granatapfel • Meerrettich • Orangenfilets • Pistazien • Sriracha-Majo
11,00 €

Feldsalat • Himbeer-Dressing • Granatapfel • Orangenfilets •
Rotweinbirne • Berberitzen • Nomadenkäse
9,90 €

1/2 Dutzend Weinbergschnecken • mit Café-de-Paris-Butter überbacken
9,90 €

Champignonköpfe • Hackfleischsoße und Käse überbacken
8,90 €

Marseiller Fischsuppe • feine Gemüsewürfel • geröstetes Ciabatta
8,90 €

HAUPTGERICHTE

VEGAN

Feldsalat • Feigen-Dressing • Gewürz-Birne • Granatapfelkerne • Berberitzen • Hummus •
Borettane-Zwiebelmarmelade • Berglinsensalat • Muki-Edamame •
Gemüse-Kichererbsen-Leinsamen-Bratling
19,90 € kleine Portion 17,90 €

VEGAN
Fermentierter Kohlrabi im Tempurateig gebacken • Süßkartoffel-Creme •
gebratener Räuchertempeh • Rote-Bete-Mandel-Couscous • Muki-Edamame •
rote Tikka-Marsala-Soße • Spicy-Cashews
24,00 €

VEGETARISCH
Süßkartoffel-Gnocchi • Kürbis • Kokos • Kidneybohnen • Erdnüsse •
junger Spinat • gehobelter Parmesan • Tomatenkonfit • Tahoonkresse
17,80 €

Spicy Meatballs • Butter-Spaghettini •
mit Butterkäse und Parmesan überbacken
14,80 €

Champignonköpfe • Hackfleischsoße und Käse überbacken
13,80 €

Panierte Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Kochkäse • Bratkartoffel • Pflücksalat
18,80 € kleine Portion 15,80 €

Cordon Bleu vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein • Rösti • Pflücksalat
19,90 € kleine Portion 16,90 €

Ochsenbacken • Portweinjus • geschmelzte Kartoffelklöße •
Bohnenbündchen
27,50 € kleine Portion 25,60 €

Rinderrücken • Borettane-Zwiebel-Jus •
Rösti • Pflücksalat
29,90 €

Gebratene Wolfsbarschfilets • Süßkartoffel-Gnocchi, Kürbis, Kokos, Kidneybohnen, Erdnüsse •
junger Spinat • Pflücksalat
29,90 € kleine Portion 23,80 €

Dessertplatte

 

Dessert

Kokos-Panna-Cotta • Beerenragout • karamellisierter Puffreis
7,50 €

1 Kugel Bourbon-Vanilleeiskrem • warme Carma-Dark-Koutek-Rumschokolade • Sahne
7,50 €

Carma-Ruby-Schokoladen-Kuppel • Gewürz-Spekulatiuseis • Biskuit-Schokoladen-Crunch – am Tisch mit warmer Glühwein-Sauce übergossen
9,90 €

Halbflüssiger Schokoladen-Nougat-Kuchen • Kokos • Bourbon-Vanilleeiskrem
9,90 €

Creme Brûlée • Passionsfruchtsorbet
8,90 €

Rosmarin-Limettensorbet und Fassbind Alte Birne
8,90 €

 

DESPRESSO – der kleine Nachtisch mit einem Espresso serviert:

 

 „Bourbon-Vanilleeiskrem“ 4,80 €

 „Rosmarin-Limettensorbet“ 6,00 €

„Creme Brûlée“ 6,00 €

„Passionsfruchtsorbet“ 6,00 €

 „Kokos-Panna-Cotta“ 6,00 €

 „Gewürz-Spekulatius-Eis“ 6,00 €

„Halbflüssiger Schokoladen-Nougatkuchen“ 6,00 €

Kinderspeisekarte

 

Hamburger zum selbst bauen aus 100% Bio-Rindfleisch,
kleiner Salatgarnitur und Pommes frites
7,80 €

 

Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein • Pommes
7,80 €

 

Spaghettini • Hackfleischsoße
6,80 €

 

Süßkartoffel-Gnocchi • Kürbis • Kokos • Kidneybohnen • Erdnüsse •
junger Spinat • gehobelter Parmesan • Tomatenkonfit • Tahoonkresse
7,80 €

 

Teller und Besteck und ich nehme Mami und Papi etwas weg 0,00 €

 

 

 

 COOL!

Nach dem Essen dürft ihr Euch ein Eis am Stiel in der Küche abholen.

Wein und Sekt

Aperitif, alkoholfreie Getränke, Wein, Kaffee, Spirituosen

Aperitif & Longdrinks

Heppenheimer Steinkopf Rieslingsekt
6,50 €

Pampelle „Spritz“
(Französischer herb-fruchtiger Likör von roten korsischen Grapefruits, Sekt, Minze)
8,50 €

Spritz Aperol
(Aperol, Sekt, Wasser, Orange)
7,50 €

Bombay-Sapphire Gin
Mild-Cremig, fruchtig, Koriander und Zitrone
(Bombay Sapphire Gin, Schweppes Dry Tonic Water, Limette)
7,80 €

Monkey 47 Black Forest Gin
Orangen, Fichtennadeln, Koriandersamen und Wacholder finden sich auf der Zunge wieder
(Monkey 47, Schweppes Dry Tonic Water, Limette)
10,50 €

Paulchen Gin
frische Aromen von Pomeranze, Zitronenschale und Lemongrass, Heidel- und Preiselbeeren
(Paulchen Gin, Schweppes Dry Tonic Water, Granatapfelkerne, Minze)
11,50 €

Unique Gin – aus Pfungstadt
feldfrische Erdbeeren, frischem Basilikum, Wacholderbeeren, Rosa Beeren, Vanille
(Unique Gin, Schweppes Dry Tonic Water, Rosa Beeren, Minze)
11,50 €

Alkoholfreier Aperitif

Rhabarber-Johannisbeer-Spritz
Rhabarber- und Johannisbeere-Nektar, alkoholfreier Sekt
6,50 €

Groß-Umstädter S‘ZISCHT
Alkoholfreier Rosésekt, Eis, Minze
6,50 €

Holunder-Limetten-Limonade
Holunderblüten- und Mojito-Minzsirup, Roses Lime Juice, Wasser
4,80 €

Fassbier

Braustüb‘l Pilsner                              0,3 l 3,20 €          0,4 l 3,80 €

Flaschenbier

Braustüb‘l Hefe hell
0,5 l 4,00 €

Braustüb‘l Weißbier alkoholfrei
0,5 l 4,00 €

Braustüb‘l Pilsner alkoholfrei
0,33 l 3,10 €

Schlappeseppel Dunkel
0,33 l 3,30 €

Malzbier
0,33 l 3,00 €

Mineralwasser

Peterstaler Gourmet medium
0,25 l 2,60 €        0,5 l 4,50 €       0,75 l 6,80 €

Black Forest Still
0,5 l 4,50 €       0,75 l 6,80 €

Peterstaler Mineralwasser
1 l PET-Flasche 6,00 €

Alkoholfreie Getränke

Peterstaler Zitrone, Peterstaler Orange (1,2),
Sinalco Cola (1,2), Spezi (1,2)
0,2 l 2,70 €        0,4 l 4,60 €

Sinalco Cola zero (1,2,3)
0,33 l 3,00 €

Schweppes Bitter Lemon (4), Tonic Water (4) oder Ginger Ale (4)
0,2 l 2,90 €         0,4 l 4,80 €

Apfelsaftschorle
0,2 l 2,70 €        0,4 l 4,60 €

Rhabarbernektarschorle
0,2 l 2,80 €         0,4 l 5,00 €

Johannisbeernektarschorle
0,2 l 2,80 €         0,4 l 5,00 €

Orangensaftschorle
0,2 l 2,80 €         0,4 l 5,00 €

Wingerter‘s Traubensaftschorle
0,2 l 3,00 €         0,4 l 5,20 €

Krämers Apfelwein

Glas Apfelwein pur, süß oder sauer gespritzt
0,25 l 2,70 €

Bembel Apfelwein pur, süß oder sauer gespritzt   ‚
0,5 l  4,90 €

Spirituosenauswahl

Krämer Williamsbirne 40%
2 cl 2,50 €

Amor‘s Wildsautropfen – Himbeere 36%
2 cl 2,50 €

Sambuca 40 %
2 cl 2,90 €

Linie Aquavit 41,5 %
2 cl 3,80 €

Ramazzotti 30%
2 cl 2,80 €

Roner Grappa d‘Oro 40%
2 cl 3,50 €

Grappa Berta Monprà 40%
2 cl 4,90 €

Nonino Grappa 43%
2 cl 6,50 €

Fassbind Alte Pflaume 40%
2 cl 6,50 €

Fassbind Alte Birne 40%
2 cl 6,50 €

Vallendar Mirabelle 41%
2 cl 6,50 €

Vallendar Haselnussgeist 40%
2 cl 6,50 €

Malt-Whisky „Glenmorangie – The Lasanta” 43%
2 cl 6,00 €

Remy Matin VSOP 40 %
2 cl 4,50 €

Ron Zacapa Rum 40 %
2 cl 6,50 €

Ron Barcelo Imperial 40%
2 cl 6,00 €

Kaffee, Tee & Co

In Kooperation mit der Kaffeerösterei Caffe des Amis haben wir Arabica- & Robusta-Kaffeebohnen aus ökonomischem & nachhaltigem Anbau im traditionellen Trommelröstverfahren schonend bei Niedertemperatur zu unserem Kaffee veredelt.

Tasse Kaffee
2,00 €

Espresso
2,20 €

Cappuccino
3,00 €

Latte Macchiato
3,50 €

Milchkaffee
3,40 €

Tee
3,00 €

Heiße Schokolade mit Sahne
3,50 €

Weißwein & Rosé

Hessische Bergstraße

 

Heppenheimer Steinkopf Riesling • Kabinett • trocken
Bergsträßer Winzergenossenschaft, Heppenheim
Fl. 1 l  22,50 €                                           0,2 l 5,00 €

Eine feine, typische Rieslingfrucht nebst einer stets harmonischen knackig frischen Säure zeichnen diesen Wein aus. Trocken ausgebaut kommt die besondere Aromatik nach Äpfeln und Pfirsich zum Ausdruck – aus der besten Lage an der Bergstraße.

Umstädter Silvaner • trocken
Vinum Autmundis, Groß-Umstadt
Fl. 1 l  25,20 €                                           0,2 l 5,60 €

Ein klassischer Silvaner: Früchte von Apfel, Birne und reifer Quitte, ein harmonischer Essensbegleiter mit belebender Säure im Abgang.

 

Umstädter Stachelberg • Grauer Burgunder • trocken
Vinum-Autmundis, Groß-Umstadt
Fl. 0,75 l 27,00 €                                            0,2 l 7,80 €

Der ideale Speisebegleiter. Aromen von gelben Früchten und Nüssen. Körperreich und vielschichtig. Passt hervorragend zu unseren Pastagerichten.

„LÄUFT“ Umstädter Weißwein halbtrocken
Vinum-Autmundis, Groß-Umstadt
Fl.
0,75 l 25,00 €                                      0,2 l   7,20 €

 Ein unkomplizierter, fruchtiger und frischer Wein mit moderatem Alkohol

Spätburgunder Weißherbst • feinherb
Weingut Freiberger, Heppenheim
Fl. 1 l 22,00 €                                            0,2 l 4,90 €

Fruchtig, feine Aromatik, nachhaltig im Geschmack

 

Roßdörfer Roßberg • Weißer Burgunder • trocken
Weingut Edling, Roßdorf
Fl. 0,75 l   27,00 €                                    0,2 l     7,80 €

Eine herrliche Nase mit einem Bouquet aus reifem, knackigem Apfel, saftiger Melone und feiner Heublume. Zartes Volumen mit Spiel am Gaumen.

Rotling • halbtrocken
Weingut Edling, Roßdorf
Fl. 0,75 l 26,50 €                                        0,2 l 7,60 €

In der Nase fruchtige Aromen von Himbeeren, begleitet von einer zarten, eleganten Süße. Die Süße wirkt harmonisierend und bereitet dadurch großes Trinkvergnügen.

 

BADEN

 

Endinger Vulkanfelsen • Grauburgunder • trocken
Winzergenossenschaft Bischoffingen, Bischoffingen
Fl. 0,75 l  19,90 €                                      0,2 l 5,70 €

Duft von reifen Birnen und Zitrus, am Gaumen kraftvoll und zugleich geschmeidig und nachhaltig, passt wunderbar zu gebratenem Fisch.

 

 

Rheinlandpfalz

  

AUFWIND • Weißburgunder-Chardonnay D.Q.
Weingut Thomas Hensel, Bad Dürkheim
Fl. 0,75 l   26,80 €                                    0,2 l     7,80 €

Trocken, helles Strohgelb, filigrane, weiche Säurestruktur, vielschichtiges Aromenspiel von Birne, Wiesenblumen, feiner Anklang von Nuss und exotischer Frucht, ausgewogener, zartfruchtiger Wein

Spätburgunder Blanc de Noirs
Weingut Wingerter, Maikammer
Fl. 0,75 l   25,80 €                                        0,2 l 7,50 €

Halbtrocken, helles Strohgelb mit einem feinen Roséschimmer, filigrane, aber intensive Fruchtaromen erinnern an einen bunten Frühlingsstrauß, feine Säurestruktur, ein frischer Frühjahrswein

Cabernet Cubin Rosé • Maikammer Heiligenberg
Weingut Wingerter, Maikammer
Fl. 0,75 l 26,50 €                                       0,2 l 7,60 €

Feinherb, ein ganzer Korb von frischen Früchten, Erdbeeren, Johannisbeeren ja auch Stachelbeeren, unter die sich ein Hauch von Paprika geschlichen hat. Diese neue deutsche Rebsorte „Cabernet-Cubin“ (Blaufränkisch x Cabernet Sauvignon) hat nicht nur uns begeistert.

 

 

Rheinhessen

 

„grey“   Grauburgunder
SKYLINEWINES „grey“ – 100% Grauburgunder
Fl. 0,75 l   28,00 €                                      0,2 l   8,20 €

gewachsen in Rheinhessen auf kalkhaltigem, aber auch schweren Tonmergelboden – unser „Terroir“. SKYLINEWINES „grey“ Grauburgunder ist geradlinig, mit typischem Burgunderschmelz. Ein eleganter Wein, trotzdem fein & spritzig und mit angenehm dezenter Säure sowie Aromen von Honigmelone, Apfel und Quitte.

                                                                 

 

 

 

 

Rotweine

Hessische Bergstraße

MAGMA
Weingut Edling, Rossdorf
F
l. 0,75 l   27,00 €                                    0,2 l     7,80 €

Kraftvolle Rotweincuvée aus Dornfelder, Spätburgunder und Cabernet Sauvignon, vollmundig mit feinem Duft nach Brombeeren und einem Hauch Karamell.

Umstädter Stachelberg
MERLOT
Vinum Autmundis, Groß-Umstadt
F
l. 0,75 l   27,00 €                                      0,2 l   7,80 €

Der Merlot ist der „Schmeichler“ unter den Roten. Samtig weich und vollmundig körperbetont, lädt er zum Verweilen ein.

Baden

Spätburgunder • trocken
Gutsabfüllung Bercher-Schmidt, Oberrotweil
Fl. 0,75 l  21,00 €                                      0,2 l 6,00 €

Ein eleganter Gutswein, rubinrot, Aromen von Schwarzer Süßkirsche, spritziger Abgang

Rheingau

Assmannshäuser Höllenberg SPÄTBURGUNDER VDP-Großes Gewächs
Weingut Fritz Allendorf, Oestrich-Winkel
Fl. 0,75 l   49,00 €                                      0,2 l   14,50 €

Trocken, kräftiges Rubinrot, elegant eingebundenes Tannin und harmonische Säure, intensives, elegantes Aromenspiel von reifen roten Beeren, elegant eingebundener Holzton durch lange Lagerung in Eichenfässern stoffiger, vollmundiger Rotwein mit viel Frucht und langem Nachhall.

Rheinlandpfalz

 

Pfalz, Saint Laurent • trocken
Weingut Wingerter, Maikammer
Fl. 0,75 l  19,90                                       0,2 l 5,70 €         

Ein kräftiger, mediterraner Rotwein, Duft nach Waldbeerenfrüchten
mit einem leichten Vanillearoma, sehr harmonischer Charakter.

KNIPSER Cuvée GAUDENZ
Dornfelder-Lemberger-St. Laurent-Cabernet Sauvignon
Weingut Knipser, Laumersheim
Fl. 0,75 l 32,00 €                                       0,2 l 9,20 €

Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die Cassisnoten des Cabernet. Der Wein reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Ein unkomplizierter und doch anspruchsvoller Rotwein der Spaß macht und zu einem edlen Wildgericht genauso passt wie zu einer deftigen Vesper.

Vier Jahreszeiten Blaufränkisch
Rotwein halbtrocken
Fl. 0,75 l 25,00 €                                        0,2 l 7,20 €

Ein fruchtbetonter Rotwein mit einer sanften Restsüße. Im Glas zeigt der Wein eine tiefrote Farbe auf. Das Bouquet ist geprägt vom unbeschwerten fruchtigen Duft von Waldbeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige Textur mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Würze. Das Zusammenspiel aus der samtigen Restsüße und einer frischen Säure gibt dem Wein Komplexität und macht ihn daher geschmacklich interessant.

NOIR CUVEE DRUNK
Emil Bauer, Landau
Fl. 0,75 l 34,00 €                                       0,2 l 9,80 €

Eine herrliche Rotweincuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Merlot und Nebbiolo – natürlich im großen Holzfass gereift und eine Freude für jeden Freund kräftiger Rotweine. Die Noir Cuvée Drunk vom Weingut Emil Bauer und Söhne vereint gekonnt zarte Röst- mit intensiven Fruchtaromen und wird durch einen Hauch Vanille abgerundet.

 

 

 

 

ITALIEN • Apulien

 

Italien • Abruzzen, „Kasaura“ Montepulciano d‘Abruzzo DOC • trocken
Cantina Zaccagnini, Bologna-Pescara
Fl. 0,75 l  20,60 €                                      0,2 l 5,90 €         

Trocken, dunkles Rubinrot, reife, weiche Säure, tanninarm, Aromen von Brombeere, Süßkirsche, etwas Schokolade und Bittermandeln, fruchtiger, aromatischer, samtiger Rotwein.

MANDUS • Primitivo di Manduria DOC
Pietra Pura
Fl. 0,75 l 27,00 €                                       0,2 l 7,80 €

Im Bukett zeigt der Mandus intensive Fruchtnoten von Sauerkirsche und Cassis. Im Hintergrund treten leichte Röstaromen hinzu. Am Gaumen zeigen sich leicht süßliche Tannine und eine sehr harmonisch integrierte Vanillenote. Ein sehr weicher Rotwein mit dezenter Holznote.

SPANIEN• Navarra

 

Lo Nuestro • Tempranillo Tinto Joven
Bodegas Alconde, Navarra
Fl. 0,75 l 27,00 €                                        0,2 l 7,80 €

Ein junger, fruchtiger Rotwein mit angenehmen Tanninen. Aroma von reifen roten Früchten in Kombination mit einer pfeffrigen Note.

 

Lo Nuestro • Merlot Reserva DO
Bodegas Alconde, Navarra
Fl. 0,75 l 38,00 €                                        0,2 l 11,40 €

Dieser Rotwein überzeugt durch ein lang anhaltendes, intensives Aroma von Waldfrüchten und Kirsche, gepaart mit feinen Vanillearomen und hervorragend eingebundenen Röstaromen.

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