Restaurant – Öffnungszeiten
Montags Ruhetag
Dienstag – Sonntag ab 11 Uhr – Schliesszeit je nach Frequentierung
GENUSSzeiten:
Dienstag – Samstag 12 – 14 Uhr und 18 – 21.30 Uhr
Sonntag durchgehend von 12 – 19.30 Uhr
an den Brunch-Sonntagen von 17 – 19.30 Uhr
Feiern und Schlemmen in historischem Ambiente – einzigartig stimmungsvoll im Zentrum der Stadt der Farben Ober-Ramstadt, der besondere Rahmen für Ihr Candlelight-Dinner zu zweit, Ihr Familien- oder Firmenevent bis 420 Personen.
Feste, die allen Gästen unvergesslich bleiben, so persönlich und herzlich, als wären Sie unsere privaten Gäste – und dabei so reibungslos ablaufend, wie es nur erfahrene Fachleute organisieren können.
„Guter Geschmack verspricht erlebte Freude, wenn feines Essen und Trinken verbunden in herzlicher Gastfreundschaft Ästhetik und Genuss vereinen. Kochkultur und Lebensart entscheiden über Qualität! Ich fand die Wurzeln meines guten Geschmacks in der natürlichen, heimischen, frischen Küche. Das Beste, was uns die Natur schenkt bildet die Basis für meine Kochkunst. Guten Geschmack zu haben bedingt jedoch ein stetes Probieren, ein laufendes Hinterfragen und die ständige Bereitschaft, sich neuen Geschmacksgenüssen zu stellen. Darum sind kulinarische Reisen, Fachseminare, andere traditionelle Esskulturen kennenlernen, um Erfahrungen zu sammeln und Ideen zu entwickeln, selbstverständlich für mich.
Diese Erlebnisse fließen in meine heimatverbundene, lebendige, kreative Küche ein. Ein guter Geschmack ist nie endgültig. Meine Philosophie über den guten Geschmack verlangt gut durchdachte, mit Liebe zum Detail entstandene Antworten auf den Wandel der individuellen Lebensweisen und Bedürfnisse zu geben.“
Peter Hofmann
So sind wir und das wollen wir …
Unsere Partner
Bäckerei Assmann, Ober-Ramstadt
Bergsträßer Winzergenossenschaft, Bensheim
Darmstädter Privatbrauerei, Darmstadt
Ephesus, Ober-Ramstadt
Peterstaler Mineralwasser, Bad Griesbach
Kelterei Krämer, Beerfurth
Krämer GmbH, Alsbach
Flach Servicebund, Büttelborn
Weingut Wingerter, Maikammer
Weingut Freiberger, Heppenheim
Winzergenossenschaft Gengenbach, Baden
Guter Geschmack verspricht erlebte Freude, wenn feines Essen und Trinken verbunden in herzlicher Gastfreundschaft Ästhetik und Genuss vereinen.
Kochkultur und Lebensart entscheiden über Qualität! Ich fand die Wurzeln meines guten Geschmacks in der natürlichen, heimischen, frischen Küche. Das Beste, was uns die Natur schenkt bildet die Basis für meine Kochkunst.
Guten Geschmack zu haben bedingt jedoch ein stetes Probieren, ein laufendes Hinterfragen und die ständige Bereitschaft, sich neuen Geschmacksgenüssen zu stellen. Darum sind kulinarische Reisen, Fachseminare, andere traditionelle Esskulturen kennenlernen, um Erfahrungen zu sammeln und Ideen zu entwickeln, selbstverständlich für mich.
Peters Philosophie
Unsere Partner
Bäckerei Assmann, Ober-Ramstadt
Bergsträßer Winzergenossenschaft, Bensheim
Darmstädter Privatbrauerei, Darmstadt
Ephesus, Ober-Ramstadt
Peterstaler Mineralwasser, Bad Griesbach
Kelterei Krämer, Beerfurth
Krämer GmbH, Alsbach
Flach Servicebund, Büttelborn
Weingut Wingerter, Maikammer
Weingut Freiberger, Heppenheim
Winzergenossenschaft Gengenbach, Baden
Unsere berühmten Specials haben wir auf Flyern zusammengefasst.
Hier finden Sie auch die Daten für die „hereinspaziert“ – Events und Brunch.
Klicken Sie auf das Mühlenprogramm für
den Download als PDF oder auf die folgenden
Programme
Unsere berühmten Specials haben wir auf Flyern zusammengefasst.
Hier finden Sie auch die Daten für die „hereinspaziert“ – Events und Brunch.
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Klicken Sie auf den ensprechenden Flyer für den Download als PDF.
… eine unvergessliche Hochzeit in einzigartiger Lokation, von der unsere Gäste und wir noch sehr lange schwärmen
… individuelle Unterstützung, um unsere Vorstellungen und Wünsche liebevoll und einzigartig umzusetzen
… professionelle Beratung, um den schönsten Tag in unserem Leben zu genießen
… einen lichtdurchfluteten Saal mit einem Parkettboden der zum Tanzen einlädt und runden Tischen festlich gedeckt
… Sektempfang im idyllischen Mühlenhof
… eine ausgezeichnete feine Küche und ein herzliches, kompetentes, liebevolles Serviceteam
… eine Kirche und Standesamt, welche zu Fuß zu erreichen sind
… Übernachtungsmöglichkeiten in der näheren Umgebung, zu Fuß oder mit Shuttle erreichbar
Ja, ich will natürlich auch Taufen, Jubiläen und andere Familienfeiern in der Herrenmühle feiern.
… eine unvergessliche Hochzeit in einzigartiger Lokation, von der unsere Gäste und wir noch sehr lange schwärmen
… individuelle Unterstützung, um unsere Vorstellungen und Wünsche liebevoll und einzigartig umzusetzen
… professionelle Beratung, um den schönsten Tag in unserem Leben zu genießen
… einen lichtdurchfluteten Saal mit einem Parkettboden der zum Tanzen einlädt und runden Tischen festlich gedeckt
… Sektempfang im idyllischen Mühlenhof
… eine ausgezeichnete feine Küche und ein herzliches, kompetentes, liebevolles Serviceteam
… eine Kirche und Standesamt, welche zu Fuß zu erreichen sind
… Übernachtungsmöglichkeiten in der näheren Umgebung, zu Fuß oder mit Shuttle erreichbar
Ja, ich will natürlich auch Taufen, Jubiläen und andere Familienfeiern in der Herrenmühle feiern.
1629 erste urkundliche Erwähnung als Loh- und Ölmühle. Für die Lohe, zum Gerben des Leders, wurde Eichenrinde gemahlen. Öl wurde meist aus Leinsamen oder Raps hergestellt.
1708 ließ der Landgraf einen Eisenhammer= Hammerschmiede einrichten.
1817 wurde der Hammer wegen Unrentabilität aufgegeben. Johann Michael Breitwieser kaufte den Mühlplatz, riss die Gebäude bis auf das Kellergeschoss ab und erbaute eine Getreidemahlmühle mit Wohnhaus, Scheune und Stallungen. Später kam eine Hanfreibe hinzu, zum aufspleißen der Hanfstengl für die Gewebeherstellung.
Restaurant “Hammermühle”
Hammergasse 9
64372 Ober-Ramstadt
Telefon: 0 6154 – 69 61 477
Email: eat@hammermuehle-web.de
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